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      較早公告: 全自動包心丸子機的介紹:RYJ-III包心丸子機用于各種丸類的包心,不偏心,高成型率,配合連續自動蒸煮槽使用,提高產量和出品率,特別適合用于包心海螺丸,撒尿牛肉丸,包心魚丸和其它丸類產品。全自動包心丸子機的特點1、該機模擬人工用匙子成型的原理,專業設計制造而成,生產的丸子,具有密度小,圓度好,外表光滑等特點2、只要把肉漿放入料斗內,開機2-3分鐘即可自動制成肉丸,制品口感爽脆,味道鮮美,有彈性,色澤潔白。3、該機采用不銹鋼制造,經久,外形美觀,符合國家食品衛生標準4、制品重量8-25克/個、餡料
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        公司名稱:諸城市三普食品機械廠
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        聯系人: 陳經理
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      雞胸肉真空滾揉機 滾揉設備

      雞胸肉真空滾揉機 滾揉設備

      更新時間:2024-02-20
      產品型號: 1000
      訪問次數: 2533

      設備簡介:
      真空滾揉機實在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,怎加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。
      全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方

      1000雞胸肉真空滾揉機 滾揉設備的詳細資料:



        雞胸肉真空滾揉機介紹
        在傳統真空滾揉機基礎上研制開發的,整機采用不銹鋼制作,結構合理,堅固耐用,運行平穩,真空及過濾系統*,節省能源,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的*食品機械。
        雞胸肉真空滾揉機能有效改善雞肉的干柴口感,嫩而多汁,肉絲感分明。川香能使肉質具有良好的彈性,本機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。。
        它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態下肺狀呼吸,使其充分滾揉、按摩,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
        真空滾揉機可得到以下效果:
        1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
        2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
        3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
        4.增加保水性,提高出品率
        5.提高產品的柔嫩性和結構穩定




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